Bem-vindo à Padaria de Medelim
Maria Sofia Milheiro, trabalha como empresária desde os seus 17 anos. A mercearia designada anteriormente pela mercearia da "Sofia", iniciou a sua atividade no ano de 1998. Nas instalações onde atualmente se encontra a mercearia, desenvolveu-se a atividade de indústria de panificação, desde os anos 60. Nesse local, durante décadas trabalharam sob sua orientação dezenas de trabalhadores locais. Por motivos pessoais, abandonou essa atividade e iniciou o supermercado (mercearia). De facto, no Concelho de Idanha-a-Nova, a “Padaria de Medelim” como era conhecida, foi uma indústria inovadora para a época. Foi pioneira no fabrico do chamado “pão Espanhol”, também conhecido pelo pão “sovado”. Em 1969, ganhou o 1º prémio do melhor pão Alvo regional, numa cerimónia realizada na Covilhã. Foi pioneira e única no Concelho na verticalização do negócio. Em Medelim, construiu em 1966, a fábrica de moagem “S. José”, moagem de trigo, composta por 4 mós de origem Francesa.
Em Idanha-a-Nova, funcionava uma padaria e pastelaria, também com forno tradicional a lenha. Em Idanha-a-Nova, chegou a ser a primeira empregadora, na antiga fábrica dos “pirolitos” transformada em fábrica de mosaicos, designada pela sociedade refrigerantes a Favorita, Lda, conjuntamente com a empresa Móveis da Beira, Lda, chegou a empregar cerca de 40 trabalhadores. Todo este “Know – How”, que Maria Sofia Milheiro, adquiriu ao longo da sua vida empresarial, e sua tenacidade de empreendorismo, decidiu alterar e modernizar a Mercearia, registando a marca “A Padaria de Medelim”, por esta ter uma carga histórica no Concelho e em Medelim. Os produtos comercializados são os referentes a uma mercearia de bairro, acrescendo que, a loja vende produtos tipicamente locais, tipo queijo de Idanha-a-Nova, Castelo-Branco - o famoso e premiado queijo amarelo, enchidos da beira, pastelaria regional (borrachões, bicas de azeite, broinhas de mel e de leite, etc.), para além do pão do tipo "alvo-regional".Produtos
O MERCADO: O Concelho de Idanha-a-Nova, está atualmente desertificado, como quase toda a Beira Interior. No entanto, Medelim , freguesia onde se encontra instalado este comércio, situa-se no cruzamento onde aflui gente vindas do Norte ( eixo rodoviário de Penamacor), gentes que vêm de Lisboa (eixo Castelo-Branco- Medelim-Monsanto-Termas de Monfortinho e Espanha), gente que seguem e visitam Idanha-a-Velha e seguem por esse lado também para fronteira com Espanha. Portanto, este estabelecimento conhecido, desde os anos sessenta, como a “Padaria De Medelim” fica precisamente na zona de passagem dos eixos rodoviários referidos. De facto, em Medelim é o único estabelecimento, deste tipo, aberto.
